CONCEPT

“青森県むつ市” にあるパンとケーキとコーヒーのお店です。

店名にもなっている“ HYGGE”（ヒュッゲ）はデンマークの言葉で
『ほっと癒される居心地のいい時間、そしてそのような時間を作る事で感じられる幸福感』
という意味があります。

お客様にとってそのような場所を築いていけたらいいなと考えております。

特別な日の素敵な演出の一つとして、召し上がっていただきたい。
そんな想いで当社のケーキは作られております。

特に生クリームに力を入れていて、くちどけが良く、ほんのり残る後味を演出できるようにしております。

LA MARZOCCO社（ラ・マルゾッコ）のエスプレッソマシーンを導入しており、完全セルフではなく職人の手を加えるセミオートで仕上げております。

また、コーヒー豆はALLPRESS ESPRESSO（オールプレス・エスプレッソ）の豆を使用しており、焙煎してから1週間以内の品質の良い豆です。

いつでも皆様のそばにある、日常的に手取っていただけるパンの提供を目指しております。

お粉、牛乳、作り方、全てにおいて自分たちで探して、納得するものを使用して日々パンを焼いております。